Benutzer:Oliver S.Y./Positivliste

Unter Benutzer:Oliver S.Y./Positivliste Systemgastronomie habe ich die offizellen Angaben zum Bereich Systemgastronomie in Deutschland zusammengefasst. Daraus ergeben sich folgende Punkte:

• 1. Der Bereich Systemgastronomie wird in 6 Segmente unterteilt.
• 2. In der Veröffentlichung werden 67 Unternehmen genannt.
• 3. Es gibt weitere, vor allem internationale, Unternehmen, die in dieser Übersicht nicht erfasst sind.
• 4. Nur 16 Unternehmen schaffen die Erfüllung der Umsatz-RK für Unternehmen, wobei dabei viele Unternehmen wie Tankstellen und Kaufhäuser sind, die nicht typisch für die Systemgastronomie stehen.
• 5. 15 Unternehmen würden auch nach einer Erhöhung der Schwelle auf 50 Filialen relevant bleiben. Wobei 3 davon bislang ohne Artikel sind.
• 6. 21 Unternehmen würden nach einer Erhöhung der Schwelle nicht mehr relevant sein. Wobei 10 davon bislang ohne Artikel sind, blieben 11 Artikel, die man löschen müßte, wenn sie nicht anderweitig per Einzelfallentscheidung relevant sind.
• 7. 17 Unternehmen liegen schon jetzt unter den RK, wobei 5 trotzdem anderweitig für relevant erachtet werden.

Es bleiben also sicher 43 Artikel auch nach der Erhöhung bestehen, 3 müßte man schreiben, und von den 11 Artikeln sind 8 durch andere Aspekte relevant, bleiben 3 Artikel, die einen Löschantrag erwarten - Vapiano - 43. Mill. Umsatz, 21 Betriebe, - * Schweinske - 24 Mill. Umsatz, 34 Betriebe - Sausalitos - 36 Mill. Umsatz, 22 Betriebe. Lohnt sich dafür der ganze Aufwand einer Diskussion zu den RK, denn in anderen Bereichen dürfte es ähnlich sein.

RK nach Umsatz 100 Millionen erfüllt

• Mc Donalds - 2.700 Mill. Umsatz, 1300 Betriebe
• Burger King - 710 Mill. Umsatz, 600 Betriebe
• Nordsee (Restaurant) - 295 Mill. Umsatz, 350 Betriebe
• Subway (Schnellrestaurant) - 140 Mill. Umsatz, 540 Betriebe
• Yum! Brands - 134 Mill. Umsatz, 125 Betriebe
• Edeka - 130 Mill. Umsatz, 2400 Betriebe
• LSG Sky Chefs - 720 Mill. Umsatz, 43 Betriebe
• Tank & Rast - 570 Mill. Umsatz, 390 Betriebe
• Aral - 171 Mill. Umsatz, 1240 Betriebe
• Select Service Partners - 137 Mill. Umsatz, 190 Betriebe
• Gate Gourmet - 106 Mill. Umsatz, 10 Betriebe
• Stockheim (Gastronomie) - 106 Mill. Umsatz, 27 Betriebe
• Metro - 259 Mill. Umsatz, 272 Betriebe
• Karstadt - 204 Mill. Umsatz, 149 Betriebe
• Ikea - 172 Mill. Umsatz, 43 Betriebe
• Mövenpick - 138 Mill. Umsatz, 43 Betriebe

Unternehmen mit mehr als 50 Betrieben

• Kamps - 92 Mill. Umsatz, 930 Betriebe
• Starbucks - 75 Mill. Umsatz, 110 Betriebe
• Hallo Pizza - 64 Mill. Umsatz, 150 Betriebe
• Joey’s Pizza Service - 63 Mill. Umsatz, 130 Betriebe
• Le Crobag - 60 Mill. Umsatz, 120 Betriebe
• Ditsch - 54 Mill. Umsatz, 180 Betriebe
• Heberer - 49 Mill. Umsatz, 290 Betriebe
• Vinzenzmurr - 48 Mill. Umsatz, 190 Betriebe
• Kochlöffel (Fast-Food) - 46 Mill. Umsatz, 91 Betriebe
• DB Fernverkehr - 91 Mill. Umsatz, 540 Betriebe
• Shell - 90 Mill. Umsatz, 1075 Betriebe
• Esso - 63 Mill. Umsatz, 480 Betriebe
• Maredo - 99 Mill. Umsatz, 60 Betriebe
• Greater Union - 43 Mill Umsatz, 85 Betriebe
• Accente - 55 Mill. Umsatz, 55 Betriebe

Unternehmen mit mehr als 20 Betrieben

• Vapiano - 43. Mill. Umsatz, 21 Betriebe
• Allresto - 52 Mill. Umsatz, 35 Betriebe
• Wöllhaff - 46 Mill. Umsatz, 42 Betriebe
• Globus - 48 Mill. Umsatz, 37 Betriebe
• Kaufland - 25 Mill. Umsatz, 20 Betriebe
• RestoLutz - 25 Mill. Umsatz, 31 Betriebe
• Kuffler - 99 Mill. Umsatz, 36 Betriebe
• Block House - 98 Mill. Umsatz, 43 Betriebe
• Laggner - 30 Mill. Umsatz, 20 Betriebe
• Wienerwald - 30 Mill. Umsatz, 45 Betriebe
• Schweinske - 24 Mill. Umsatz, 34 Betriebe
• Europa-Park - 59 Mill. Umsatz, 41 Betriebe
• Mitchells & Butlers - 59 Mill. Umsatz, 44 Betriebe
• Enchilada Gastronomie - 46 Mill. Umsatz, 45 Betriebe
• G&T Eurogast - 45 Mill. Umsatz, 39 Betriebe
• Café Extrablatt - 40 Mill. Umsatz, 43 Betriebe
• Gastro & Soul - 39 Mill. Umsatz, 22 Betriebe
• Sausalitos - 36 Mill. Umsatz, 22 Betriebe
• Cinemaxx - 36 Mill. Umsatz, 26 Betriebe
• Celona Gastro - 33 Mill. Umsatz, 44 Betriebe
• Center Parcs - 31 Mill. Umsatz, 38 Betriebe

Unternehmen mit weniger als 100 Mill. Umsatz und weniger als 20 Betrieben

• Pongratz (Gastronomie) - 18 Mill. Umsatz, 2 Betriebe
• Reinbold (Gastronomie) - 17 Mill. Umsatz, 2 Betriebe
• AGG Vollmer - 26 Mill. Umsatz, 4 Betriebe
• Haberl - 36 Mill. Umsatz, 11 Betriebe
• Aramark - 50 Mill. Umsatz, 10 Betriebe
• Bayer - 33 Mill. Umsatz, 18 Betriebe
• Eurest Sports & Food - 30 Mill. Umsatz, 6 Betriebe
• Brandau (Gastronomie) - 24 Mill. Umsatz, 8 Betriebe
• Lufthansa Party Service - 21 Mill. Umsatz, 6 Betriebe
• Kofler - 20 Mill. Umsatz, 12 Betriebe
• Palast Entertainment - 16 Mill. Umsatz, 4 Betriebe
• Messe Gastro Hannover - 15,8 Mill. Umsatz, 44 Betriebe
• Feinkost Käfer - 81 Mill. Umsatz, 9 Betriebe
• Arena One - 72 Mill. Umsatz, 10 Betriebe
• Kochmütze (Gastronomie) - 18 Mill. Umsatz, 19 Betriebe