Cédric Staudenmayer
Cédric Staudenmayer (* 1998[1] in Weinstadt) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Nach der Ausbildung im Restaurant Cube in Stuttgart kochte Staudenmayer im Restaurant Ophelia bei Dirk Hoberg in Konstanz (zwei Michelinsterne) und im Restaurant Schwarzwaldstube bei Torsten Michel in Baiersbronn (drei Michelinsterne).[2]
Im November 2022 eröffnete er sein Restaurant Cédric in Weinstadt neben dem von seiner Mutter betriebenen Weinstadt-Hotel.[2] Das ehemalige Gasthaus Krone, das schon sein Großvater bewirtete, wurde behutsam renoviert.[2] 2024 wurde das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[3] Der Guide Michelin lobt „eine ambitionierte Küche mit saisonal-regionalem Bezug, die aus einer klassischen Basis heraus modern umgesetzt wird“.[4]
Er bereitet seine Menüs alleine zu.[2]
Auszeichnungen
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- 2024: Ein Michelinstern für das Restaurant Cédric in Weinstadt[3]
- 2024: Michelin Young Chef Award[5]
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ Stuttgarter Zeitung: Gastronomie im Rems-Murr-Kreis: Über dem Remstal strahlen nun fünf Sterne. Abgerufen am 30. März 2024.
- ↑ a b c d Cédric, Weinstadt | GUSTO - Der kulinarische Reiseführer. Abgerufen am 30. März 2024.
- ↑ a b Alle neuen Sterne – Guide MICHELIN 2024. Abgerufen am 30. März 2024 (deutsch).
- ↑ Cédric - Weinstadt - ein Guide MICHELIN Restaurant. Abgerufen am 30. März 2024 (deutsch).
- ↑ Die MICHELIN Awards 2024. Abgerufen am 30. März 2024 (deutsch).
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Staudenmayer, Cédric |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 1998 oder 1999 |
| GEBURTSORT | Weinstadt |