Chajing

Chajing – 茶經

Lu Yus Chajing

Lu Yu, Haruki Nammei Japan 1841

Das chinesische Buch Chajing (chinesisch 茶經 / 茶经, Pinyin Chájīng – „Das Buch vom Tee oder Der Tee-Klassiker“) ist ein Buch aus dem Jahr 760 der Tang-Zeit. Es enthält zehn Kapitel und handelt von Tee.

Sein Verfasser ist Lu Yu aus der Regierungszeit vom Kaiser Tang Xuanzong. Es ist das berühmteste Buch über alle Aspekte des Tees in Ostasien. Es ist die erste dem Tee gewidmete Monographie und behandelt praktisch jeden Aspekt der Teeherstellung und der Teekultur.

Eine moderne, kommentierte Ausgabe mit neuchinesischer Übersetzung wurde 1981 von Fangci Zhang unter dem Titel Chájīng Qiǎnshì (Das Buch vom Tee leicht verständlich erläutert) im chinesischen Verlag Yunnan Renmin Chubanshe herausgegeben.

Inhalt des Buches

1. Kapitel I: Ursprünge des Tees
2. Kapitel II: Gerätschaften zum Lesen und zur Verarbeitung der Teeblätter
3. Kapitel III: Herstellung des Tees
4. Kapitel IV: Gerätschaften zur Zubereitung des Tees
5. Kapitel V: Aufgießen des Tees
6. Kapitel VI: Wie man Tee trinkt
7. Kapitel VII: Tee in den alten Texten
8. Kapitel VIII: Anbaugebiete der Spitzentees
9. Kapitel IX: Verschiedenes
10. Kapitel X: Übersicht zu dem Werk

Literatur

Chinesisch – Original als Neuauflage

• Lu, Yu (Tang); Lu, Tingcan (Qing): Chajing – Xu Chajing (= Si ku quanshu). 1. Auflage. Zhongguo shudian, Peking 2016, ISBN 978-7-5149-0999-9 (chinesisch, Originaltitel: 茶经·续茶经 (四库全书·套装共2册). das Gesamtwerk besteht aus zwei Bände). 

Übertragung des Originals vom klassischen Chinesisch ins moderne Standardchinesisch

• Zhang Fangci (Hrsg.): Chájīng Qiǎnshì, Yunnan Renmin Chubanshe, Kunming 1981.

Deutsch

• Karl Schmeisser: Lu Yu – Cha Ching. Das Klassische Buch vom Tee. Hrsg.: Li, Shuhong. 1. Auflage. Ingenium edition aktuell (Styria), Graz 2002, ISBN 3-902016-30-2 (Werktitel in ZVAB – Zentrales Verzeichnis Antiquarischer Bücher – chinesisch: Chajing. China. Übersetzt von Jian Wang, aus dem Altchinesischen der Tangzeit und bearbeitet.). 

Englisch

• Lu Yu: The Classic of Tea. Origins & Rituals. The Ecco Press, Hopewell, N.J 1995, ISBN 0-88001-416-4 (englisch, chinesisch: 茶经 Chajing. China. Übersetzt von Francis Ross Carpenter, Einleitung F. R. Carpenter; Illustration D. Hitz; Reprint v. Little Brown Company USA & Canada. Boston, Ma & Toronto. 1974, ISBN 0-316-53450-1). 
• Übersetzung des Manuskripts Cha Ching der Bibliothek der University of London auf Seiten 13 bis 22 in William H. Ukers: All about tea. Neudruck, Martino Publishing, Mansfield Centre, CT, 2007, ISBN 1-57898-652-4, (Original: New York: Tea and Coffee Trade Journal Co, 1935). Ukers bedankt Sir Edward Denison Ross und Mr Z. L. Yih (Übersetzer) für die Bereitstellung der Übersetzung.

Siehe auch

• Liste von Quellen zur Geschichte der chinesischen Ess- und Trinkkultur

Weblinks

Wikisource: Chajing – Quellen und Volltexte (chinesisch)

• Lu Yu on Teabowls from the Chajing (Classic of Tea) auf niisonge.blogspot.com (englisch)
• Tea Classics – Inhaltsverzeichnis (Memento vom 14. April 2014 im Internet Archive) auf lumrix.com (englisch)