Colli di Parma

Colli di Parma (dt. Hügel von Parma) ist ein italienisches Weinbaugebiet in der Provinz Parma (Region Emilia-Romagna), das seit 1982 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC) besitzt, die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.^[1]

Anbaugebiet

Unter dieser Bezeichnung wird ein roter Verschnittwein (Cuvée) und ein Schaumwein (Spumante) erzeugt sowie einige fast sortenreine Weine:^[1]

Colli di Parma Rosso: (auch als Frizzante) muss zu mindestens 60–75 % aus der Rebsorte Barbera bestehen. Höchstens 25–40 % Bonarda und/oder Croatina dürfen zugesetzt werden. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Spumante: muss aus 0–100 % Pinot Nero und/oder Chardonnay und/oder Pinot bianco hergestellt sein

Colli di Parma Malvasia: (auch als Frizzante und Spumante) mindestens 85 % Malvasia di candia und höchstens 15 % Moscato Bianco in der Mischung
Colli di Parma Pinot nero: Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Merlot: Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten (außer Lambrusco), die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Cabernet Franc: Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Cabernet Sauvignon: Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten (außer Lambrusco), die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Barbera: (auch als Frizzante) Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten (außer Lambrusco), die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Bonarda: (auch als Frizzante) Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten (außer Lambrusco), die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Lambrusco (auch als Frizzante): Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Colli di Parma Sauvignon: (auch als Frizzante und Spumante) Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Chardonnay: (auch als Frizzante und Spumante) Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Pinot bianco: (auch als Frizzante und Spumante) Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Colli di Parma Pinot Grigio: (auch als Frizzante) Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Karte der Anbaugebiete sowie Rebsorten auf federdoc.com; abgerufen am 25. Juli 2016

Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.

↑ ^a ^b ^c Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 23. Juli 2018 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).