Diskussion:Hippe (Gebäck)

Zusammenhänge mit Hippe

Wie hängt das alles mit Hippe, Hippe (Gartenbau) und Zieh dich aus du alte Hippe :-) zusammen? --Suricata 09:03, 10. Mär 2005 (CET)

Darüber hat sich schon das 17. Jahrhundert den Kopf zerbrochen, siehe den Link zu Wikisource. Der Autor vertritt die These, dass Olybe = Holipe = Hohlhippe nur ein Verdreher von Oublie (franz. für Waffel, Oblate) sei... --AndreasPraefcke ¿! 20:57, 18. Jan. 2008 (CET)

Abend! Hippe bedeutet im Rheinischen Ziege. Gruß -- Sinix 19:01, 21. Jun. 2009 (CEST)

Verschiebung

Da der Inhalt besser ist, als die Altversion, habe ich mir erlaubt, den Text der Gottlieber Hüppen hierher zu verschieben. Diese haben sicher ihren Platz, aber besser in einem eigenen Abschnitt als in einem reduanzverdächtigen Lemma. Auch sollte man eher auf die Rolle der Hersteller und nicht der Produktionsorte eingehen, wenn es ledigliche Einzelne sind, die in Zürich und im Thurgau dominieren.Oliver S.Y. 01:11, 13. Mär. 2008 (CET)

Definition

Nach meiner Information ist das Gebäck ein Hippengebäck. In Österreich werden Hippengebäcke Hohlhippe genannt. Denmach muß im Artikel einiges geändert werden und Hippenmasse und Hippengebäck entsprechend verlinkt werden. Gruß -- Sinix 16:28, 20. Jun. 2009 (CEST)

Revision

Hohlhippe ist ein regionaler Begriff, wie oben beschrieben. Der Artikel soll daher nach Hippe verschoben werden. Dabei sollte der Artikel Hippenmasse eingegliedert werden.

Änderungen bleiben da zwangsläufig nicht aus:

• Die Definition ist nicht sehr glücklich gewählt. Da kann man die von der Hippenmasse anpassen und eingliedern
• Die Geschichte sollte in einem eigenen Abschnitt abgehandelt werden
• Herstellung sollte ebenfalls in einem Abschnitt aufgezeigt werden. Nach meiner Ansicht kann man die grober abhandeln und zwischen Industrie, Privathaushalt und Handwerk unterscheiden.

Andere Vorschläge? Gruß -- Sinix 19:13, 21. Jun. 2009 (CEST)

Mach mal. Wir können das ja noch ändern. Rainer Z ... 19:47, 21. Jun. 2009 (CEST)

Ich kümmre mich drum Besorg schon mal ein Bild von einer Eiswaffel, aber nicht die aus Schaum. Diverses Aus den Keksmischungen könnten auch hilfreich sein. Wohl kennen alle die Gebäcke, aber kaum den Hintergrund. Da sind einige Bilder sicher hilfreich.Gruß -- Sinix 20:58, 21. Jun. 2009 (CEST)

Wir haben immerhin schon mal dieses wirklich schöne Gemälde. Rainer Z ... 23:57, 21. Jun. 2009 (CEST)

Woher hast du das eigentlich mit der regionalen Hohlhippe? Mir scheint eher Hippe der Oberbegriff zu sein, die Hohlhippe ist die zu Tüten oder Röhren gerollte. Hat ja auch was logisches. Rainer Z ... 14:43, 22. Jun. 2009 (CEST)

Tag Reiner! Aus dem Ireks-ABC der Bäckerei. Das stehen Begriffsbestimmungen der Bäckerei und Kondiorei drin. Ob Röhren oder Tüten, hohl sind die alle. Gruß -- Sinix 15:22, 22. Jun. 2009 (CEST)

Röhren oder Tüten schon. Aber es gibt die Dinger ja auch in flach, dann nix hohl. Rainer Z ... 18:06, 22. Jun. 2009 (CEST)

Abend Reiner. Ich stimme Dir zu. Darum habe ich die Definition ja angezweifelt. Holhippe stamm wohl ursprünglich aus Österreich, ist aber überall gebräuchlich, wie ich im Internet sehe. Der Artikel muß noch nach Hippe verschoben werden und entsprechende Links gesetzt werden. So hatten wir das doch besprochen oder? Das habe ich noch nie gemacht. Gruß -- Sinix 19:11, 22. Jun. 2009 (CEST)

Verschieben ist einfach. Danach musst du zurück auf den automatisch erzeugten Redirect Hohlhippe, da auf „Links auf diese Seite“ klicken und manuell in den betreffenden Artikeln die Links umbiegen. Das dürfte aber eine überschaubare Anzahl sein. Rainer Z ... 14:03, 23. Jun. 2009 (CEST)

Tag Reienr. Das hatte ich schon probiert. Nur die BL macht mir zu schaffen. Gruß -- Sinix 15:52, 23. Jun. 2009 (CEST)

Was ist BL? Rainer Z ... 16:02, 23. Jun. 2009 (CEST)

BKL :-))

Aha. Du meinst da Crêpe dentelle au chocolat noir? Würde ich vorerst rausschmeißen oder integrieren. Aber ich weiß nix über die Dinger. Rainer Z ... 16:09, 23. Jun. 2009 (CEST)

Klemmkuchen

Hippeneisen aus dem Fläming von 1874 Vorderseite, Text: GIEB MIER EIN (Herz)

Hippeneisen Rückseite, Text: WILHELMINE SCHMIEDT AUS MEINSDORF

Tag Gemeinde. Bei dem Klemmkuchen habe ich schon ein wenig Bauchweh. Mir schein das eher eine Waffel zu sein. Wird der in der Literatur den Hippen zugeordnet? Gruß -- Sinix 09:51, 22. Jun. 2009 (CEST)

Dann fahr mal in den Fläming mein Lieber und versuch irgendwem die KK als Waffel zu verkaufen, der Begriff ist schließ hunderte Jahre alt! Gruß Ranofuchs 12:28, 3. Mär. 2011 (CET)

So ist es. Und damit niemand in den Fläming fahren muss, werde ich mal weitere Literatur in den Artikel und hier ein spezielles Hippeneisen aus 14913 Meinsdorf bei Jüterbog einsetzen. Wer es will kann das oder die Bilder natürlich auch auf die Hauptseite setzen.--Pingsjong 15:24, 3. Mär. 2011 (CET)

Nur nennst Du es auch "Hippeneisen", was natürlich Unsinn ist! --Ranofuchs (Diskussion) 21:39, 11. Apr. 2012 (CEST)

(nicht signierter Beitrag von Bahnmoeller (Diskussion | Beiträge) 15:04, 27. Jan. 2023 (CET))

Hippenblüte

Da ich auf der Suche nach der Hippenblüte war, bin ich hier gelandet. Da mittlerweile alles mögliche in der Hippenblüte angeboten wird, sollte dieser Begriff noch irgendwie mitbearbeitet werden. Danke.--79.242.106.145 15:40, 11. Apr. 2012 (CEST)

Wie kommst Du denn im Zusammenhang mit Deinem Begriff Hippenblüte auf dieses Foto? Dieses Eisen steht nämlich bei mir Zu Hause in meiner Sammlung und hat mit Hippenblüte nichts zu tun. Im Übrigen habe ich diesen Begriff auch noch nie gehört. Hat das etwas mit Homöopathie oder mit Zauberei zu tun? Schreib doch mal einen Artikel darüber, damit wir alle schlauer werden.--der Pingsjong (Diskussion) 16:15, 11. Apr. 2012 (CEST)

Man wird schnell schlauer, wenn man schlicht guhgelt. "Hippenblüten" sind blütenförmige Gebilde aus Hippenteig, in denen z.B. Nachtisch kredenzt wird. Eine solche Antwort einem Neuling gegenüber ist ein wenig arrogant und abschreckent, weil dessen Frage offensichtlich nicht ernst genommen wird. --Herr Sturmfest (Diskussion) 17:16, 11. Apr. 2012 (CEST)

Also die Unfähigkeit, eine konkrete Frage zu stellen ist auch nicht besser als solche Antwort. Ich glaube eher, das da ein Mißverständnis vorliegt, da das obrige Bild in den Abschnitt gerutscht ist. Zur Frage, Wikipedía will nicht alles Existierende Beschreiben. Hippenblüte kommt zwar bei Google [1] knapp über die 1000er Grenze, aber lediglich 2 Einträge bei Googlebooks [2] in Dr. Oetkers Trendbüchern sprechen klar gegen eine enz. Relevanz, selbst für eine Erwähnung hier ist das zuwenig. Die ähnliche Waffelschale kommt auf mehr als 8000 Hits [3]. Und Du sagst ja selbst, das "alles mögliche" unter diesem Namen angeboten wird, es fällt darum auch uns Autoren hier schwer, jeden Trend enz. korekt zu beschreiben.Oliver S.Y. (Diskussion) 17:46, 11. Apr. 2012 (CEST)

Erstens Entschuldigung Herr Sturmfest, zweitens danke Oliver S.Y. Es ist in der Tat richtig, dass ich nicht bemerkt habe, dass der Text nichts mit dem Bild zu tun hatte, sonst wäre meine Antwort anders formuliert worden. In der Richtung wäre ich aber gleichwohl geblieben. Ich stehe nämlich auf dem Standpunkt, dass Wikipedia eine Enzyklopädie, also wissenschaftlich ist. Wer hier beim Schreiben von Artikeln usw. mitmachen will, muss schon über die entsprechende Fähigkeit verfügen, wissenschaftlich zu arbeiten und Fußnoten zu setzen. Die Beiträge sollen also ergebnisorientiert sein. Eine Diskussionsplattform zu Fragen – wie zum Beispiel oben – ist WP jedenfalls nicht. Dazu ist das Guggeln da!--der Pingsjong (Diskussion) 21:18, 11. Apr. 2012 (CEST)

Der Besuchter fragte, warum die "Hippenblüte" nicht in diesem Artikel zu finden ist. Ich weiß nicht, was es daran zu meckern gibt. Ds ist doch eine berechtige Frage. Diskutieren auf Diskussionsseiten- geht natürlich gar nicht. --Herr Sturmfest (Diskussion) 22:44, 11. Apr. 2012 (CEST)

Manchmal ist es wirklich erstaunlich, wie Benutzer wie Du volle Kübel des Verständnisses für neue Benutzer aufbringen, und dabei die Stiefel anderer Benutzer vollurinieren. Was es zu meckern gibt? Ich mußte erstmal Googlen, um genau zu wissen, was die IP meinte. Zu einer solchen Frage gehört also zumindest ein Weblink mit einer Abbildung, gerade wenn die IP den Wissensvorsprung hat, "Da mittlerweile alles mögliche in der Hippenblüte angeboten wird". Ich helfe gern, aber ein wenig mehr Zuarbeit sollte man verlangen dürfen, wenn jemand das hier nicht als Auskunft mißbrauchen soll.Oliver S.Y. (Diskussion) 22:50, 11. Apr. 2012 (CEST)

Er wollte gar keine Auskunft. Er regte an, den Begriff in dem Artikel zu erklären. Volkommen normal. --Herr Sturmfest (Diskussion) 23:23, 11. Apr. 2012 (CEST)

Vieleicht ist es Dir nicht aufgefallen, aber die IP hat keinen weiteren Beitrag geschrieben. Ich kenne nicht Deine Fachgebiete, aber bei Essen und Trinken habe ich nach 6 Jahren hier genug von solchen "Anregungen" ohne jedwede Substanz. Hier ist nicht Wünschdirwas. Wenigstens die Verlinkung, um was es geht ist zu erwarten, und eine reale Abschätzung der Bedeutung. Wie gesagt, selbst in Kochbüchern ist das kein Inhalt bis auf 2 Ausnahmen. Das kann man auch als neuer Benutzer einschätzen.Oliver S.Y. (Diskussion) 00:14, 12. Apr. 2012 (CEST)

Wenn ich der besucher wäre, würde ich auch hier nix mehr schreiben, wenn es einer einfachen Anfrage, die man einfach und for allem freundlich beantworten kann so etwas entsteht wie diese Diskussion hier. Ihr beide solltet euch schämen für eurer verhalten und das nicht auch noch verteidigen. --Herr Sturmfest (Diskussion) 00:18, 12. Apr. 2012 (CEST)

Kommt da jetzt noch was zum Thema von Dir?Oliver S.Y. (Diskussion) 00:31, 12. Apr. 2012 (CEST)

Hallo, Herr Sturmfest, mit "Ihr beide" hast Du auch sicherlich mich gemeint, deshalb noch folgendes:

1. Lieber Oliver S.Y., wie ich sehe, haben wir beide uns voll verstanden. Manchmal habe ich das Gefühl, dass unser beider Verständnis von Wissenschaft für manche Menschen abschreckend ist. Immer mehr Leute fühlen sich berufen – besonders auf der IP-Schiene – aus voller Brust schlau herumzureden. Am Schluss geht es wie auch hier nur noch um das Streiten um des Kaisers Bart.
2. @ Herr Sturmfest, die beiden kleinen Artikelchen, die Du bisher geschrieben hast, zeigen mir nicht, dass Du verstanden hast, was ich meine.--der Pingsjong (Diskussion) 12:41, 12. Apr. 2012 (CEST)

Hier feiert ja die Selbstgerechtigkeit Triumpfe. Ein Besucher fragt, ob was in den ARtikel eingearbeitet werden könnte, eine Frage, die man ganz einfach mit ja oder nein beantworten kan. offensichtlich hat der ja im Internt nach einer Erklöärung gesucht und die hier vermisst. Statt die Frage vernünftig zu beantworten beweihräuchert ihr auch gegenseitig. Seht euch mal diese Seite an [4], vielleicht kapiert ihr dann auch mal was. --Herr Sturmfest (Diskussion) 12:53, 12. Apr. 2012 (CEST)

Unter Neuling verstehe ich – wie es auch der entsprechende WP-Artikel enzyklopädisch erklärt – neu angemeldete WP:Benutzer, die begrüßt werden und denen in diesem Zusammenhang Hilfen angeboten werden. IP's, die nur sporadisch auftauchen, gehören nicht dazu. So, das waren hier meine letzten Worte.--der Pingsjong (Diskussion) 13:08, 12. Apr. 2012 (CEST)

andere Eishörnchen

Eiswaffel, -hörnchen und -tüte leiten alle auf die Hippe weiter, allerdings gibt es auch Eistüten, die nicht aus einer Hippe gerollt werden, sondern wohl aus einer Art Esspapier gegossen (?) werden, im Eiscafe gibt es diese häufig wenn man nur eine oder zwei Kugeln bestellt, auch die essbaren Eisbecher von McDonalds waren lange Zeit aus so einem Zeug gefertigt. Da Esspapier zu den Oblaten weiterleitet ist dort aber auch nichts über dieses Material zu finden. 89.204.139.136 21:44, 28. Dez. 2012 (CET)

Was bitte ist eine Hippe?

Ich habe diesen Artikel lange gesucht und frage mich nun, was es mit dem seltsamen Namen auf sich hat, unter dem sich dieser Artikel verbirgt. Scheinbar geht es hier um alle Möglichen Arten von Waffeln beginnend bei Eiswaffeln über jede erdenkliche andere Form von Waffeln. Warum heißt der Artikel dann nicht Waffel?

Ich weiß nicht aus welchem Teil Deutschlands oder Österreichs der Begriff "Hippe" stammt. Ich selbst komme aus dem Süden Deutschlands und meine, mich mit verschiedenen dialektischen Wörtern aus zu kennen, aber dieses Wort habe ich noch nie benutzt, jemand anderen irgendwo sagen gehört noch jemals gelesen. Wäre es also nicht sinnvoller, dem Artikel einen Namen zu geben, den auch ein Großteil der Leser versteht?

Was ist eine Hippe überhaupt? Bezeichnet es Waffeln generell oder nur zu Hörnchen geformte Waffeltüten, wie man sie aus Eisdielen kennt? Sicher gibt es eine Weiterleitung über den Begriff "Eiswaffel", aber wieso komme ich beim einfachen Eingeben von "Waffel" ausschließlich auf den Artikel über die (Waffeleisen-) Waffel und nicht auf eine Auswahlseite mit der Begriffserklärung, wo ich mich entscheiden kann, was ich überhaupt lesen möchte? (nicht signierter Beitrag von 188.105.117.114 (Diskussion) 09:52, 6. Jul 2013 (CEST))

Hallo! Also wir können nur das anbieten, was die Literatur angbit, und die ist genauso widersprüchlich wie der Artikel hier. Der Kluge, das deutsche Wörterbuch, kennt die Bedeutung für Lebensmittel gar nicht. Der erwähnt nur das Sichelmesser und die Ziege. Für mich ist das mit dem griechischen Wort für Oblate schon logisch, da es einen Bezug gibt. Bei Lebensmitteln kann es dann im Lauf der Geschichte zu Umdeutungen und Anwendungen auf völlig andere Speisen gekommen. Sein. Darum wirst für Hippe kaum mehr finde. Das einzige was etwas besser definiert werden kann sind die Hüppen, aber die sind nicht besonders alt, wenn man von mehr als 2000 Jahren Namensgeschichte ausgeht.Oliver S.Y. (Diskussion) 11:17, 6. Jul. 2013 (CEST)

Ich bin jetzt auch extrem verwirrt. Den Begriff "Hippe" für ein Gebäck habe ich auch noch nie gehört (okay, soll ja vorkommen), aber gleichzeitig gibt es ja auch noch das Lemma Waffel nebst dem Waffeleisen. Eine Abgrenzung von "Hippe" und "Waffel" wird aber nirgendwo gemacht. Wo sind die Unterschiede der beiden, regionale Färbung? Mir wird das nicht klar. Falls es keinen substantiellen Unterschied gibt, sollte man die beiden Lemmata doch mal zusammenführen? --Joe leads (Diskussion) 08:13, 21. Dez. 2013 (CET)

Eigentlich hieß das Lemma mal Klemmkuchen; darum sollte es hier eigentlich gehen - weder um Waffeln, Hippen oder solch Zeug. --Ranofuchs (Diskussion) 16:34, 21. Dez. 2013 (CET)

Hippen steht aber in der Literatur. Und jetzt? --der Pingsjong (Diskussion) 18:15, 21. Dez. 2013 (CET)

Hallo zusammen! Also den Artikel Waffeleisen vergessen wir bitte mal an dieser Stelle, darum gabs genug Streit, und das eine ist ein Küchengerät, hier gehts aber um Lebensmittel. Die de:WP hat sich zur Aufgabe gemacht, den gesamten deutschen Sprachraum abzudecken. Und da in diesem eine ungeheure Vielfalt an Definitionen besteht, und zB. bei Waffeln mehrere Arten ohne Zusatz einfach als solche bezeichnet werden, kann die persönliche Unkenntnis nicht Basis für die Artikelaufteilung sein. Was ein Alemanne als Hippe bezeichnet, ist für den Holsteiner eine Waffel, und was für den Alemannen ne Waffel ist, wird anderswo vieleicht als "Belgische Waffel" bezeichnet. Dazu kommen noch solche Spezialitäten wie Neapolitanerschnitte, die häufig auch nur als Waffel bezeichnet werden. Hippe kann man ganz gut eingrenzen, Waffel nicht.Oliver S.Y. (Diskussion) 19:49, 21. Dez. 2013 (CET)

Machts nicht so kompliziert. Hippen sind alle Gebäcke, die aus Hippenmasse bestehen und das ist ein fester Begriff aus dem Konditorenhandwerk. Die Form der Hippe spielt keine Rolle, egal ob als Waffel, Hörnchen, Keks oder sonstwie. Die umgangssprachlichen Begriffe beziehen sich in der Regel auf die Form, nicht aufs Material, daher sagt niemand Hippe. War das verständlich? --Mischma2000 (Diskussion) 12:40, 15. Aug. 2021 (CEST)

Eishörnchen

Körbchen sind keine Hörnchen, sondern Körbchen --Mischma2000 (Diskussion) 12:35, 15. Aug. 2021 (CEST)