Diskussion:Syrniki
Letzter Kommentar: vor 3 Jahren von Legat76
Syrnyky/Quarkpfannkuchen (ukrainisch Сирники/Syrnyky, weißrussisch/Сирнікі, russisch Tworoschniki/творожники genannt). Ein traditionelles Gericht der ukrainischen und einiger anderer slawischer Küche aus Hüttenkäse. Ein Analogon zum Weltdessert namens Pancakes. (englischer Quarkpfannkuchen).
Syrnyky sind ukrainische Topfenpfannkuchen (Quarkpfannkuchen). Die kleinen Küchlein werden aus einem klebrigen Teig mit Hüttenkäse und Magertopfen hergestellt und vor dem Ausbacken in Mehl gewendet. Für dieses traditionelle Frühstück darf auch einmal Butterschmalz mit in die Pfanne – es verleiht den Syrnyky eine goldbraune Farbe und einen sensationellen Geschmack. Sie können süß und herzhaft zubereitet werden.
https://www.kochbar.de/rezept/533278/Ukrainische-Quarkkuechle-Syrnyky-Quark-Pancakes.html Сирник // Словник української мови : в 11 т. — К. : Наукова думка, 1970—1980. (nicht signierter Beitrag von Legat76 (Diskussion | Beiträge) 17:15, 19. Jan. 2021 (CET))