Erste internationale Erfahrungen sammelte Fabrizio Mautino im Jahr 2016, als er bei den U23-Südamerikameisterschaften in Lima mit 6,79 m den siebten Platz im Weitsprung belegte und auch im Dreisprung mit 14,55 m auf Rang sieben gelangte. 2018 schied er bei den Ibero-Amerikanischen Meisterschaften in Trujillo mit 11,09 s in der Vorrunde im 100-Meter-Lauf aus und belegte im Weitsprung mit 6,85 m den neunten Platz. Zudem gewann er mit der peruanischen 4-mal-100-Meter-Staffel in 40,69 s die Bronzemedaille hinter den Teams aus Brasilien und Paraguay. Anschließend belegte er bei den U23-Südamerikameisterschaften in Cuenca in 10,87 s den achten Platz über 100 Meter und gewann im Weitsprung mit 7,26 m die Silbermedaille hinter dem Brasilianer Samory Fraga. Zudem belegte er im Staffelbewerb in 42,52 s den fünften Platz. 2024 klassierte er sich bei den Hallensüdamerikameisterschaften in Cochabamba mit 7,23 m auf dem fünften Platz im Weitsprung. Im Mai wurde er bei den Ibero-Amerikanischen Meisterschaften in Cuiabá mit 6,83 m Zehnter im Weitsprung und belegte mit der 4-mal-100-Meter-Staffel in 41,35 s den sechsten Platz. Zudem gelangte er mit der 4-mal-400-Meter-Staffel mit 3:15,94 min auf Rang fünf.
In den Jahren 2018 und 2021 wurde Mautino peruanischer Meister im 100-Meter-Lauf sowie 2021 auch über 200 Meter. Zudem wurde er 2023 Landesmeister im Dreisprung.
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