Bei den Olympischen Spielen 1900 in Paris bildete er zusammen mit seiner zweiten Ehefrau Hélène de Pourtalès und seinem Neffen Bernard de Pourtalès die Besatzung des Bootes Lérina, das in der Bootsklasse 1 bis 2 Tonnen antrat. Sie gewannen die erste Wettfahrt auf der Seine in Meulan-en-Yvelines und erreichten in der zweiten, getrennt gewerteten Wettfahrt den zweiten Platz.
Ein Sohn aus seiner ersten Ehe mit Marguerite Marcet ist der Schriftsteller Guy de Pourtalès.