In der Liste der Baudenkmale in Rubkow sind alle denkmalgeschützten Bauten der Gemeinde Rubkow (Mecklenburg-Vorpommern) und ihrer Ortsteile aufgelistet. Grundlage ist die Veröffentlichung der Denkmalliste des Landkreises Ostvorpommern mit dem Stand vom 30. Dezember 1996.
Gotischer, verputzter Feld- und Backsteinbau von 1257, Altarweihe 1371; stark eingezogener Chor mit 5/8-Schluss und Strebepfeilern; Langhaus mit zwei Joche; Rundbogenchorfenster mit dreifach gestuften Gewände; Innen: Flache Decken, Kanzelreste vom 17. Jahrhundert, Taufe von 1870, Evangelistenreliefs in Ädikularahmung aus dem 17. Jahrhundert
Gutsanlage mit Teilen Eingangshalle, Treppenhaus, Gartensaal und Dachwerk des Gutshauses, Wegführung mit Zufahrtsparterre und Baumbestand, Park mit Erbbegräbnis, nördlicher Gebäudeteil des Kornspeichers/Mühle
Klassizistischer, 2-gesch., 10-achsiger Putzbau von 1835 mit Satteldach; Dekoration zur DDR-Zeit entfernt; Gutsbesitz u. a.: Familien von Steding, von Averdieck (ab 1745), Graf von Bohlen, und von Quistorp (1819–1945) (u. a. Wernher von Quistorp)