Liste von Getränken

Getränk (Kollektivum zu Trank; veraltet: Trunk) ist ein Sammelbegriff für zum Trinken zubereitete Flüssigkeiten. Getränke werden entweder zum Stillen von Durst und damit zur Wasseraufnahme des Körpers, als Nahrungsmittel oder auch als reine Genussmittel aufgenommen.

• Alkoholfreie Getränke
  • Trinkwasser
  • Mineralwasser – Heilwasser, Quellwasser, Tafelwasser
  • aromatisierte Wässer
  • Limonade – Cola
  • Brause
  • Fruchtgetränk – Fruchtsaftgetränk, Fruchtnektar, Smoothie
  • Fruchtsaft – Fruchtsaft, Gemüsesaft
  • Aufgussgetränk
    • Kaffee
    • Muckefuck – Ersatzkaffee
    • Tee
    • Teeähnliches Getränk – Eistee, Früchtetee, Kräutertee, Rooibos, Mate-Tee, Lapacho, Bubble Tea
  • Mixgetränk, Cocktail, Energydrink, Schorle
  • Isotonisches Getränk
  • Malztrunk – fälschlicherweise oft Malzbier genannt

• Alkoholische Getränke
  • Bier
    • Bier
    • Biermischgetränk
  • Wein
    • Wein – Weißwein, Rotwein, Roséwein, Neuer Wein
    • Obstwein – Apfelwein, Cidre
    • Schaumwein – Perlwein, Champagner, Sekt, Cava, Spumante
    • Likörwein – Madeira, Port, Sherry
    • Wermut, Dubonnet
    • Weinmischgetränk – Bowle, Calimocho, Laternmaß, Punsch, Schorle
  • Spirituose
    • Branntwein – Weinbrand
    • Spirituosen aus Nebenprodukten der Weinherstellung – Tresterbrand, Hefebrand
    • Obstbrand – aus Obstwein (Calvados) und Obstmaische (Kirschwasser, Sliwowitz, Rakija)
    • Obstgeist – Himbeergeist
    • Getreidebrand
      • Getreidebrand aus Roggen, Gerste und Weizen – Kornbrand, Whisky, Wodka
      • Getreidebrand aus Reis – Arrak, Soju
      • Getreidebrand aus Hirse – Maotai, Waragi, Changaa
    • Brände aus Wurzeln – Enzian, Bärwurz
    • Brände aus Zuckerrohr – Rum, Cachaça
    • Brände aus Palmwein – Arrak
    • Brände aus Agaven – Mezcal, Tequila, Pulque
    • Spirituosen mit Wacholder – Gin, Genever, Steinhäger
    • Spirituosen mit Anis – Pastis, Ouzo, Rakı, Sambuca, Arak
    • Spirituosen mit Kümmel – Aquavit
    • Spirituosen mit bitterem Geschmack – Magenbitter, Absinth
    • Likör – Amaretto, Eierlikör, Grand Marnier
    • Asiatische Spirituosen – Sake („Reiswein“), Umeshu („Pflaumenwein“), Shōchū („japanischer Wodka“)
  • Andere – Met (Honigwein), Holzbranntwein, Becherovka
  • Mixgetränke, Cocktails – Alkopops, Hard Seltzer

• Milch
  • Milch – Rohmilch, Vorzugsmilch
  • Sauermilch – Buttermilch, Joghurt, Kefir, Molke und Milchserum
  • Dauermilch – H-Milch, ESL-Milch
  • Mischgetränke – Milchshake

Literatur

• "Rohstoffe der Speisenproduktion", Michael/Förster, Fachbuchverlag Leipzig, 1988, ISBN 3-343-00415-4