Mittelfetter Fisch

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Zur Navigation springen Zur Suche springen

Als Mittelfetter Fisch bezeichnet man verschiedene Speisefische mit einem Fettgehalt von 2 bis 10 Prozent.[1] Fische mit niedrigerem Fettgehalt werden als Magerfisch, solche mit höherem als Fettfisch bezeichnet.

Zum Mittelfetten Fisch zählt man:

Einzelnachweise

[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
  1. ↑ Gerald Rimbach, Jennifer Möhring, Helmut F. Erbersdobler: Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger, Springer, 2010, ISBN 978-3-642-04485-4, Seite 101
Abgerufen von „https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Mittelfetter_Fisch&oldid=209864321“