Wkusno i totschka
| Wkusno i totschka
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| Rechtsform | Privatunternehmen |
| Gründung | 2022 |
| Sitz | Moskau, Russland
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| Leitung | Oleg Parojew (CEO) |
| Mitarbeiterzahl | ca. 60.000 (2022) |
| Branche | Quickservice-Systemgastronomie |
| Website | www.vkusnoitochka.ru |
Wkusno i totschka (russisch: Вкусно — и точка, wörtlich: „Lecker und Punkt“) ist eine russische Fast-Food-Kette, die hauptsächlich in ehemaligen McDonald’s-Restaurants ansässig ist und deren Speisekarte größtenteils aus umbenannten McDonald’s-Produkten besteht. McDonald’s schloss seine russischen Filialen 2022 als Reaktion auf die russische Invasion der Ukraine. Die Restaurants von Wkusno i totschka befinden sich größtenteils in ehemaligen McDonald’s-Restaurants, die an den Unternehmer Alexander Gowor verkauft wurden, der ein Franchisenehmer des Unternehmens in Sibirien war.[1] Das Unternehmen betrieb Mitte 2024 über 880 Filialen in Russland, Belarus und Kasachstan.
Geschichte
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Im Jahre 1990 wurde das erste McDonald’s-Restaurant in der Sowjetunion auf dem Puschkinskaja-Platz in Moskau eröffnet, was die wirtschaftliche Öffnung des Landes unter Michail Gorbatschew symbolisierte. Bis 2022 hatte das amerikanische Fastfoodunternehmen über 800 Filialen in Russland eröffnet und beschäftige über 60.000 Mitarbeiter im Land.[2] Am 8. März 2022 kündigte McDonald’s angesichts des öffentlichen Drucks durch die russische Invasion in der Ukraine an, den Betrieb seiner Restaurants in Russland vorübergehend einzustellen, kündigte aber gleichzeitig an, seine Mitarbeiter in dem Land weiter zu bezahlen.[3]
Am 16. Mai 2022 beschloss das Unternehmen, sich ganz aus Russland zurückzuziehen.[4] Am 27. Mai 2022 wurde berichtet, dass McDonald’s seine Filialen in Russland an einen lokalen Lizenznehmer, Alexander Gowor, verkauft. Die Mitarbeiter und Gebäude wurden dabei übernommen. Am 12. Juni 2022 eröffnete die Restaurantkette 15 Restaurants in Moskau unter dem neuen Namen.[5] Das erste Restaurant wurde auf dem Puschkinskaja-Platz eröffnet, wo McDonald’s einst sein Debüt in Russland feierte. Das Logo der Kette und der neue Name sorgten jedoch auch für Kontroversen.[6] Am Tag der Eröffnung hielt ein Demonstrant ein Transparent hoch: „Bringt den Big Mac zurück!“. Er wurde jedoch schnell entfernt.[7][5]
McDonald’s hat eine 15-jährige Option, seine ehemaligen Restaurants von Wkusno i totschka zurückzukaufen. Alexander Gowor bestätigte, dass Wkusno i totschka regelmäßige Kontakte mit McDonald’s unterhält.[8]
Im November 2022 wurde bekannt gegeben, dass McDonald’s auch Belarus verlässt und die russische Wkusno i totschka die Restaurants übernimmt. Hier werden die Filialen unter dem Markennamen Mak.by geführt.[9][10] Aufgrund von Schwierigkeiten in der Lieferkette zog sich McDonald’s Anfang 2023 auch aus Kasachstan zurück, wo die Restaurants von Wkusno i totschka über die Unternehmenstochter Food Solutions KZ unter dem Namen I'm weitergeführt wurden.[11][12]
Menü
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]In der Anfangsphase der Eröffnung führten die Restaurants aufgrund von Problemen in der Lieferkette und der Verpackungslogistik nicht alle ursprünglich geplanten Menüpunkte. Nach Angaben des Qualitätsmanagers Alexander Merkulow enthalten die Gerichte dieselben Zutaten und werden mit denselben Geräten zubereitet wie beim Betrieb der McDonald’s-Restaurants, werden aber in einer anderen Verpackung serviert.[13]
Das Unternehmen serviert McDonald’s Klassiker wie Chicken nuggets, Cheese- und Chickenburger oder den Big Tasty Burger unter leicht abgewandelten Rezepten und Namen. Aufgrund einiger Einschränkungen servierte Wkusno i totschka sein Äquivalent zum Big Mac (The Big Hit) erst im Februar 2023, nachdem die Sauce und die Zusammensetzung geändert worden waren, um die Markenrechte von McDonald’s nicht zu verletzen.[14][15][16] Aufgrund des Rückzugs der Coca-Cola Company aus Russland gingen die Vorräte für Coca-Cola im Juni 2022 zur Neige.[17] Im September ersetzte Wkusno i totschka die Getränke der Marke Coca-Cola durch analoge Getränke der Marke Dobry (die von der russischen Tochtergesellschaft von Coca-Cola HBC hergestellt werden).[18]
Galerie
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Restaurant in Moskau -
Eröffnung des ersten Standortes in Moskau (Juli 2022) -
Inneneinrichtung eines Restaurants -
Menü eines Restaurants -
Bestellung in Verpackung
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Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ McDonald's in Russland heißt jetzt "Vkusno & tochka". 12. Juni 2022, abgerufen am 17. Juni 2024.
- ↑ Zahra Ullah,Fred Pleitgen,Josh Pennington: Rebranded McDonald’s restaurants are unveiled in Russia | CNN Business. 12. Juni 2022, abgerufen am 17. Juni 2024 (englisch).
- ↑ War in Ukraine: McDonald’s, Coca-Cola and Starbucks halt Russian sales. 8. März 2022 (bbc.com [abgerufen am 17. Juni 2024]).
- ↑ Jordan Valinsky: McDonald’s is leaving Russia altogether | CNN Business. 16. Mai 2022, abgerufen am 17. Juni 2024 (englisch).
- ↑ a b Andrew Roth: McDonald’s restaurants in Russia reopen under new brand. In: The Guardian. 12. Juni 2022, ISSN 0261-3077 (theguardian.com [abgerufen am 17. Juni 2024]).
- ↑ Russia's new version of McDonald's unveils logo. 10. Juni 2022 (bbc.com [abgerufen am 17. Juni 2024]).
- ↑ VRT NWS: Vervanger van McDonald's heet "Vkoesno & Totsjka" ("Lekker, punt uit") en opent deuren in Russische hoofdstad Moskou. 12. Juni 2022, abgerufen am 17. Juni 2024 (niederländisch).
- ↑ Владелец «Вкусно — и точка» заявил о контактах с McDonald's после его ухода из России. 16. Dezember 2022, abgerufen am 17. Juni 2024 (russisch).
- ↑ Russian McDonald's successor to open in Belarus on Nov 22. Abgerufen am 17. Juni 2024.
- ↑ Бывший McDonald’s меняет название. 12. April 2023, abgerufen am 17. Juni 2024 (russisch).
- ↑ McDonald's leaves Kazakhstan over supply shortages. 6. Januar 2023 (bbc.com [abgerufen am 17. Juni 2024]).
- ↑ Бывшие рестораны McDonald's в Казахстане переименовали третий раз за год. 23. November 2023, abgerufen am 17. Juni 2024 (russisch).
- ↑ Tasty name but no Big Mac: Russia opens rebranded McDonald's restaurants. In: Reuters. Abgerufen am 17. Juni 2024.
- ↑ «Биг Мак» вернулся — с новым именем и черным кунжутом. Мы его попробовали. Abgerufen am 17. Juni 2024.
- ↑ Russia’s McDonald’s successor replacing Big Mac with 'Big Hit'. 12. Dezember 2022, abgerufen am 17. Juni 2024 (englisch).
- ↑ Russen kopieren McDonald‘s – schmeckt der neue „Big Mac“-Ersatz? 4. März 2023, abgerufen am 17. Juni 2024.
- ↑ Grace Dean: Omelet wraps, crispy king prawns, pork cutlets, and more: Here's what's on the menu at rebranded McDonald's restaurants in Russia. Abgerufen am 17. Juni 2024 (amerikanisches Englisch).
- ↑ Полина Лааксо: «Вкусно — и точка» заменит Coca-Cola напитками «Добрый cola» — Еда на vc.ru. 13. September 2022, abgerufen am 17. Juni 2024 (englisch).