Dubai-Schokolade

Dubai-Schokolade ist eine mit Kadaifi und Pistazien gefüllte Tafelschokolade. Sie erlebte 2024 einen Hype in den deutschsprachigen sozialen Medien. Als Entwickler gilt die Schokoladen-Manufaktur Fix Dessert Chocolatier im Emirat Dubai; dort unter dem Marken-Namen „Can't Get Knafeh of It“.

Geschichte

Die Dubai-Schokolade wurde 2021 von Sarah Hamouda, der Gründerin von Fix Dessert Chocolatiers in Dubai, entwickelt. Sie entstand im Rahmen von Experimenten mit Schokolade und Pistazien und erlangte internationale Aufmerksamkeit, als sie im Dezember durch ein TikTok-Video der Food-Influencerin Maria Vehera viral ging.

Im Herbst 2024 erlebte die Dubai-Schokolade in Europa, insbesondere im deutschsprachigen Raum, einen viralen Hype, der durch die Verbreitung in sozialen Medien, vor allem TikTok und Instagram, verstärkt wurde. Influencer und Food-Creator mit großen Follower-Zahlen trugen maßgeblich zur Popularität bei, indem sie Schokoladenprodukte als luxuriöse Konsumgüter inszenierten und dabei besonders den „Crunch-Effekt“ der Füllung betonten. Der Trend verbreitete sich später weltweit. Die Nachfrage nach Dubai-Schokolade nahm auch in Frankreich stark zu. Der Erbprinz von Dubai, Hamdan bin Mohammed Al Maktoum, ließ ein Set mit seinem eigenen Branding auf dem Etikett kreieren.

Aufgrund des Hypes nahmen mehrere namhafte Schokoladenhersteller, wie etwa auch Lindt, die Dubai-Schokolade in ihr Sortiment auf, diese war jedoch schnell ausverkauft. Teilweise werden mittlerweile auch andere Produkte, wie Lebkuchen, Eis oder sogar Würstchen, durch Füllung oder Garnierung mit Kadaifi und Pistazien als Produkte im „Dubai-Stil“ vermarktet.

Zutaten

Als Schokolade wird meist Vollmilchschokolade verwendet, alternativ Bitterschokolade. Die Schokolade des Originals wird vom Schweizer Hersteller Max Felchlin AG produziert. Die Füllung besteht aus geröstetem und gehacktem Kadaifi („Engelshaar“), gehackten Pistazien bzw. Pistazienprodukten (Creme / Paste) und Tahina (Sesampaste).

Verwendung des Begriffs „Dubai-Schokolade“

Laut dem Deutschen Patent- und Markenamt gab es in Deutschland zum Stand 4. Dezember 2024 insgesamt 19 aktive Markenanmeldungen, die den Begriff „Dubai“ im Zusammenhang mit Süßwaren umfassen. In Europa wurden mehr als 30 ähnliche Markenanmeldungen für Schokolade registriert. Der Begriff „Dubai-Schokolade“ wird im allgemeinen Sprachgebrauch verwendet, um eine Schokoladenvariante mit Pistaziencreme und Kadaifi zu beschreiben. Da die Vereinigten Arabischen Emirate nicht Mitglied des internationalen Abkommens zum Schutz von Ursprungsbezeichnungen sind, fällt der Begriff „Dubai-Schokolade“ nicht unter den Schutz eines Herkunftsbezeichnungsrechts.

Im Dezember 2024 mahnte ein Importeur, der vorgibt exklusiv Original Dubai-Schokolade aus Dubai zu vertreiben, andere Hersteller ab, da deren Dubai-Schokolade nicht in Dubai produziert wird. Trotz der Abmahnungen vertreiben zahlreiche Hersteller weiter unter der Bezeichnung Dubai-Schokolade. Bisher wurden, soweit bekannt, keine Unterlassungserklärungen abgegeben und keine Gerichtsverfahren eingeleitet. Der Bundesverband der deutschen Süßwarenindustrie weist darauf hin, dass als „Dubai-Schokolade“ bezeichnete Schokoladenerzeugnisse auf der ganzen Welt hergestellt werden dürfen. „Dubai-Schokolade“ ist kein Hinweis auf die Herkunft der Schokolade, sondern zwischenzeitlich ein Oberbegriff für eine bestimmte Rezeptur der Schokoladenfüllung.

Kritik

Die Hersteller der Schokolade führten den hohen Tafelpreis, der im Herbst 2024 zwischen 10 und 20 € lag, auf die hohen Einkaufskosten der verwendeten Pistazien-Creme sowie die handwerkliche Fertigung zurück. Unabhängige Fachleute, darunter Vertreter von Verbraucherzentralen stellten jedoch die Angemessenheit dieser Preisgestaltung in Frage. Besonders hervorgehoben wurde die Diskrepanz zwischen dem empfohlenen Verkaufspreis der limitierten Lindt Sonderedition von 14,99 € und den Preisen von bis zu 2.900 €, die Privatverkäufer im Internet verlangten.

Medienberichte spekulierten darüber, ob der Hype um die Schokolade gezielt durch eine Imagekampagne der Vereinigten Arabischen Emirate initiiert wurde, um deren international kontrovers diskutierte Menschenrechtslage in den Hintergrund zu rücken.

Als positiv wurde hervorgehoben, dass vor allem am Anfang des Hypes junge Leute wieder mehr in klassischen handwerklichen Konditoreien eingekauft hätten, anstatt auf industriell hergestellte Schokolade zurückzugreifen. Die Dubai-Schokolade sei umgerechnet auf die Menge auch nicht teurer als herkömmliche Pralinen oder viele andere Schokoladenprodukte. Außerdem wurde der unterstellte Effekt der Werbung für das Emirat Dubai bezweifelt.