I Terreni di Sanseverino
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I Terreni di Sanseverino DOC (deutsch: „Die Ländereien von Sanseverino“) sind italienische Rotweine aus der Provinz Macerata in der Region Marken. Sie besitzen seit 2004 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]
Erzeugung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]I Terreni di Sanseverino wird in zwei Weintypen angeboten:
- I Terreni di Sanseverino Rosso (auch als Passito und „Superiore“). Der Wein muss mindestens folgende Rebsorten enthalten: mindestens 50 % Vernaccia nera. Höchstens 50 % andere rote, nicht-aromatische Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.[1]
- I Terreni di Sanseverino Moro: muss mindestens 60 % Montepulciano enthalten. Höchstens 40 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.[1]
Anbau
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Der Anbau und die Vinifikation der Weine sind nur gestattet in der Gemeinde San Severino Marche in der Region Marken.[1]
Beschreibung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Gemäß Denomination:[1]
I Terreni di Sanseverino Rosso
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Farbe: rubinrot
- Geruch: angenehm, komplex
- Geschmack: fruchtig, ausgewogen, typisch, charakteristisch
- Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 23,0 g/l
I Terreni di Sanseverino Moro
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Farbe: intensives rubinrot
- Geruch: angenehm, komplex
- Geschmack: harmonisch, manchmal mit Aromen von roten Früchten
- Alkoholgehalt: mindestens 12,5 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 24,0 g/l
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b c d e Disciplinare di Produzione dei Vini a Denominazione di Origine Controllata “I Terreni Di Sanseverino” (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) wineacts.it, 7. März 2014, abgerufen am 25. September 2020 (italienisch).
Literatur
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
- Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
- Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
Weblinks
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in den Marken, italienisch, auf federdoc.com, abgerufen am 28. Dezember 2016.