Nizza (Wein)
Nizza ist ein Rotwein aus der italienischen Provinz Asti im Piemont. Das Anbaugebiet liegt in und um die namensgebende Gemeinde Nizza Monferrato.
Der Wein hat seit 2019 eine „kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di Origine Controllata e Garantita – DOCG),[1] genehmigt durch die Durchführungsverordnung (EU) 2019/953 der Kommission vom 22. Mai 2019.[1]
Anbau
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Die zugelassenen Rebflächen verteilen sich auf die Gemeinden Agliano Terme, Belveglio, Calamandrana, Castel Boglione, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castel Rocchero, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Vaglio Serra, Vinchio, Bruno, Rocchetta Palafea, Moasca und San Marzano Oliveto.[1]
Die Rebberge liegen auf einer Höhe von 150 bis 350 Metern. Die Stockdichte liegt bei mindestens 4000, der Hektarertrag bei 7 Tonnen für Nizza und Nizza Riserva sowie bei 6,3 für Nizza Vigna Riserva.
Erzeugung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Der Rotwein darf ausschließlich aus der Rebsorte Barbera hergestellt werden.[1]
Beschreibung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]Laut Denomination (Auszug):[1]
Nizza und Nizza Riserva
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Farbe: rubinrot, intensiv, bei Alterung mit Tendenz zu granatrot
- Geruch: intensiv und charakteristisch, ätherisch
- Geschmack: trocken, körperreich, harmonisch, rund
- Alkoholgehalt: mindestens 13,0 Volumenprozent
- Gesamtsäuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextraktgehalt: mind. 26 g/l
Nizza und Nizza Riserva mit Lagenbezeichnung
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- Farbe: rubinrot, intensiv, bei Alterung mit Tendenz zu granatrot
- Geruch: intensiv und charakteristisch, ätherisch
- Geschmack: trocken, körperreich, harmonisch, rund
- Alkoholgehalt: mindestens 13,5 % Vol.
- Gesamtsäuregehalt: mind. 5,0 g/l
- Trockenextraktgehalt: mind. 28 g/l
Einzelnachweise
[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]- ↑ a b c d e Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 22. Mai 2019, abgerufen am 29. April 2020 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).