Wikipedia:Suchhilfe/Archiv/2016/08/29
Letzter Kommentar: vor 8 Jahren von Rotkaeppchen68 in Abschnitt Elisabeth de Larapidie
Schabefleisch
Für die Herkunft der Bezeichnung Schabefleisch habe ich keine schlüssige Erklärung gefunden. Es wird auf Hackepeter, Tatar bzw. Tartar und anderes verwiesen. Aber eine finale Erklärung finde ich nicht. Jeder Koch oder Metzger weiss zwar, was mit Schabefleisch gemeint ist, die Deutungen sind aber sehr unterschiedlich. Franz (Daten entfernt, siehe oben: "Bitte gib keine persönlichen Daten (z. B. Name, Wohnort, Anschrift, Telefonnummer, E-Mail-Adresse) an!") --2003:42:290E:F195:802B:F56D:E05B:B9CF 14:11, 29. Aug. 2016 (CEST)
- Das kommt vom Wort schaben im Sinne der Bedeutung (1). Das Schabefleisch ist die ursprünglichste Art, rohes Fleisch fein zu zerfasern. Es wird mit einem Messer oder einem scharfkantigen Löffel vom mageren Filetstück abgeschabt. Schaben (Begriffsklärung) und unser Artikel Hackfleisch erwähnt es, könnte aber noch genauer auf den Herstellungsprozess eingehen. Man sollte außerdem wissen, dass die Wörter Hackfleisch, Schabefleisch, Gewiegtes usw. zwar von einer bestimmten ursprünglichen Herstellungsmethode ausgingen (Hacken, Schaben, Wiegen), aber seit Erfindung des Fleischwolfs auch auf gewolfte Produkte übertragen wurden. Der Sprachgebrauch ist auch je nach Region etwas verschieden. --Neitram ✉ 15:04, 29. Aug. 2016 (CEST)
Elisabeth de Larapidie
Ich suche Auskünfte über eine Gedenkmedalie--Elisabeth de Larapidie --77.5.198.36 19:13, 29. Aug. 2016 (CEST)
- Deine andere, ausführlichere Anfrage wurde bereits archiviert unter Wikipedia:Fragen von Neulingen/Archiv/2016/August#Auskunft über eine Medaille. Stelle Deine Anfrage neu auf Wikipedia:Auskunft. --Rôtkæppchen₆₈ 15:56, 30. Aug. 2016 (CEST)