Diskussion:Zwiebel

Klärung/BKL

Also Zwiebel ist der zu klärende Begriff, also gehört die Klärung m.E. hierhin. Eine Extraseite Zwiebel (Begriffsklärung), die dazu von Zwiebel abgeht, scheint mir etwas sinnlos .... denisoliver 14:09, 29. Mär 2004 (CEST)

Zum Abschnitt Medizinische Verwendung

Der Abschnitt ist prinzipiell identisch mit dieser Webseite: http://www.heilpflanzen-katalog.de/anwendung-zwiebel.html

Ich weiss nicht, in welcher Richtung hier kopiert wurde. Alex (neundorf AT kde DOT org) --131.246.78.176 09:12, 20. Apr. 2009 (CEST)

Ich vermisse solchen Abschnitt "medizinische Verwendung", denn gerade die äusserliche Anwendung von Zwiebelbrei z.B. bei Entzündungen scheint mir erwähnenswürdig. (nicht signierter Beitrag von 46.115.38.17 (Diskussion) 20:38, 28. Jan. 2012 (CET))

Schön und was ist mit einen wissenschaftlichen Beleg für diese Behauptung ? (nicht signierter Beitrag von 94.229.147.101 (Diskussion) 21:18, 25. Feb. 2015 (CET))

Zum Abschnitt Lagerung

Gibt es auch irgendwo eine Erklärung, warum man Zwiebeln nicht bzw nur kurz im Kühlschrank lagern soll? --85.177.21.110 16:12, 18. Jan. 2009 (CET)

Was ist ein "gregorianischer Seemann"?

? -- 84.58.8.183 05:03, 3. Feb 2005 (CET)

-- und wo wurde die Zwiebel denn nun entdeckt?? 84.188.204.225 22:31, 20. Mär 2005 (CET)

Ich glaube kein Wort von der "jornaslimen" durch eine "gregoirgendwas Seemann". Zeugnisse von Zwiebeln gibt es aus dem Alten Agypten, dem vorderen Orient, Griechenland und Rom -- die ganze Antike hindurch war die Pflanze im Mittelmeerraum bestens bekannt. Warum soll sie da im 15. Jahrhundert "wiederentdeckt" werden?

Wirkungen der Zwiebel

ich habe gehört, Zwiebeln wären für alle Tiere unverträglich. Wer weiß genaues darüber und fügt ein paar Zeilen zum Text

Ich weiß zwar auch nichts genaues darüber, aber davon habe ich auch gehört!

Ich bin ein tier, das zwiebeln verträgt. --Tobias b köhler 20:42, 3. Sep 2006 (CEST)

Ich bekomme von Zwiebeln, oder Trockenzwiebel blähungen und die Haut ist gereizt. Sind vielleicht noch weitere Giftstoffe enthalten, die sich für den dauerhaften Genuss ungeeignet machen?213.39.213.179

Zwiebeln sind durchaus für den dauerhaften Genuss geeignet, man muss sie nur Kochen oder Dämpfen, dann enthalten sie keine schädlichen Stoffe mehr, sondern sind im Gegenteil äusserst gesund. 178.197.234.113 18:22, 4. Mär. 2013 (CET)

Da selbst Knoblauch und Bärlauch in der Tiermedizin Verwendung finden, scheint mir die Behauptung falsch, daß Zwiebel grundsätzlich für Tier gefährlich wäre, zumindest was äußerliche Anwendung betrifft. Allerdings sollen z.B. Kaninchen, Hunde und Katzen keine rohen Zwiebeln als Nahrung bekommen. Das kann sich aber jeder selbst auf seriösen Internetseiten ergooglen, statt einfach blind dieser immer wieder sehr zweifelhaften und subjektiven Wikipedia zu trauen. Auch Süßigkeiten sind für Katzen und Hunde giftig. Andererseits wird aber auch behauptet, Zwiebel würde bei Tieren als Bandwurmmittel eingesetzt. (nicht signierter Beitrag von 46.115.38.17 (Diskussion) 20:38, 28. Jan. 2012 (CET))

Diese Diskussionsseite dient dazu, Verbesserungen am Artikel „Zwiebel“ zu besprechen. Persönliche Betrachtungen zum Thema gehören nicht hierher. Für allgemeine Wissensfragen gibt es die Auskunft.

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Textplagiat von meiner Seite

Ich musste feststellen dass Wikipedia - Zwiebel teilweise von der von mir erstellten Seite [1] unerlaubterweise abgeschrieben wurde.

Ich könnte nun die Teile zur Löschung vorschlagen; vernünftiger erschiene mir eine korrekte Quellenangabe.

Eine Angabe unter Weblinks halte ich nicht für zielführend, weil dadurch der Eindruck entstehen könnte, ich hätte von Wikipedia abgeschrieben...

Irgendwelche konstruktive Vorschläge?

--Alois Ulz 17:27, 24. Mär 2006 (CET)

Entsprechend den Hinweisen auf [[2]]Quellenverweise angebracht.--Alois Ulz 18:25, 25. Mär 2006 (CET)

Der Quellenverweis ist nicht ausreichend: der Autor muss den Text zur Verwendung in WP unter GNU FDL lizensieren. Danach wäre der Quellenverweis ein zusätzlicher Hinweis auf den Autor (dass dieser wieder verschwinden kann, hat Historiograf unter Wikipedia:Urheberrechtsfragen#Textplagiat_von_meiner_Seite ausgeführt). Im Moment ist es ein URV und muss gelöscht werden - warten wir noch auf die Stellungnahme von Tigerente, der die Passagen eingestellt hat --AZH 12:56, 3. Apr 2006 (CEST)

Servus, ja eindeutig eine URV von mir. Weiß nicht mehr was ich mir dabei gedacht hab und entschuldige mich dafür. Ich hole eigentlich immer wie bei Muscheln / www.weichtiere.at immer die Erlaubnis des Autors ein um den Text als GFDL zu veröffentlichen. Wie von Historiograf erwähnt ist eine Quellenangabe nicht ausreichend und eine Löschung wohl das unkompliziersteste. mfg --Tigerente 20:47, 3. Apr 2006 (CEST)

Erst mal gelöscht. Jemand da , der Geschichte und was zur Kultur neu schreiben kann? --AZH 11:32, 4. Apr 2006 (CEST)

Selbst kann ich das ja wohl tun; die GNU-Lizenz für freie Dokumentation in WP ist ja damit erteilt.--Alois Ulz 11:43, 7. Apr 2006 (CEST)

Formatierung der Seite

Bei mir sieht die Seite gerade recht seltsam aus, die Tabelle erstreckt sich über die gesamte Bildschirmlänge - ist das bei euch auch so?

nö

Gute / Schlechte Nachbarn

Irgendwas kann hier nicht stimmen, die Bohne ist sowohl als guter als auch als schlechter Saatnachbar für die Zwiebel eingetragen?? (nicht signierter Beitrag von 83.189.32.28 (Diskussion) )

Da die Bohne beim (mit der Zwiebel eng verwandten) Knoblauch zu den schlechten Nachbarn gehört, wird es auch hier so sein. Ich habe die Bohne deshalb bei den guten Nachbarn entfernt. --Fritz @ 16:24, 23. Mai 2009 (CEST)

Sorten

Der Artikel könnte noch ausgebaut werden mit verschiedenen Sorten: So gibt es weiße, gelbe, rote Zwiebeln, außerdem "Gemüsezwiebeln" (groß und relativ mild). Und sind "Jungzwiebeln/Frühlingszwiebeln" eine eigene Art oder einfach früh geerntete Zwiebeln der üblichen Arten? Mir fehlt der komplette Überblick, deshalb habe ich das noch nicht gemacht. --Tobias b köhler 18:43, 14. Dez. 2009 (CET)

Genau! Reichlich Schalottenlastig und Biologielastig - ansonsten erfährt der Verwender kaum was. Zuallermindest sollten Sorten verschiedenen Schärfegrades geklärt werden, z. Kochzwiebeln, Gemüsezwiebeln. Und Vorsicht bei Metzgerzwiebeln - die sind zwar auch dick, aber scharf! Nicht alle großen Sorten sind milde!! - Hubert (nicht signierter Beitrag von 149.225.76.20 (Diskussion) 23:46, 23. Mai 2010 (CEST))

Sprachliches

Im Pongauer Schwarzach (Österreich) ist die Zwiebel unter den türkischsprachigen Kebapanbieter als "Sivibel" bekannt. Beispiel: Kebap, schaf (scharf), one (ohne) Sivibel? (nicht signierter Beitrag von 83.215.83.169 (Diskussion) 21:09, 17. Jul 2012 (CEST))

Im Umfeld von Zürich ist die Zwiebel noch heute als "Bölle" bekannt (nicht signierter Beitrag von 83.77.187.220 (Diskussion) 19:18, 29. Feb. 2012 (CET))

Leitet sich sicher ab vom mittelhochdeutschen „zwibolle“. Bollenfleisch aus Berlin wohl auch. (nicht signierter Beitrag von 85.0.213.167 (Diskussion) 07:35, 19. Okt. 2012 (CEST))

Triebe essbar?

Ist der Verzehr der grünen herauswachsenen Triebe (s. Foto) gesundheitlich unbedenklich?--77.0.207.66 00:41, 1. Jun. 2012 (CEST)

Die grünen Teile der Zwiebel sind ohne weiteres essbar. Sie schmecken nach Zwiebel, aber besonders mild. Ähnliches gilt auch für Knoblauch. --FK1954 (Diskussion) 21:57, 20. Aug. 2019 (CEST)

Vermehrung Zwiebeln und Blüten

Wie vermehren sich Zwiebeln? --> Teilung unterirdisch? Wofür sind dann die Blüten gut? (nicht signierter Beitrag von 37.5.205.204 (Diskussion) 11:41, 19. Okt. 2013 (CEST))

Radioaktiv bestrahlt?

Mein Fachkundelehrer meinte mal, dass Zwiebeln meistens Radioaktiv bestrahlt werden, damit sie nicht austreiben. Hat jemand konkretere Informationen? Seine Idee war damals, dass die Zellen der Zwiebeln durch die Radioaktivität abgetötet werden. (nicht signierter Beitrag von 5.144.13.30 (Diskussion) 10:49, 12. Mär. 2014 (CET))

Siehe z.B. diese Seite vom Bundesamt für Verbraucherschutz, oder diese von Lebensmittel.org. Allgemein gebräuchlich scheint das Bestrahlen demnach in Deutschland nicht zu sein. MMn wäre es auch eher kontraproduktiv, denn die Zwiebel ist ja gerade deshalb ein paar Monate im Ruhezustand haltbar, weil (und nur solange) sie ein lebender und intakter Organismus ist. --Epipactis (Diskussion) 23:39, 12. Mär. 2014 (CET)

Nährwerte

Stimmen die Nährwerte hier wirklich? Die englische Wikipedia spricht von >40kcal (fast das Doppelte!), bei den Franzosen 34kcal. Ich bin ziemlich verwirrt. (nicht signierter Beitrag von 95.90.185.152 (Diskussion) 14:17, 25. Apr. 2015 (CEST))

Vor allem finde ich unklar, wie die Angaben zusammenpassen, Fruktane seien für den Menschen unverdaulich, wähend anderseits in der Tabelle der Inhaltsstoffe die Kohlehydrate doch mit etlichen kj bewertet werden. Ist das sinnvoll? Da steht zwar, dass die Fruktane im Dickdarm von bestimmten Mikroorganismen verstoffwechselt werden, ob das aber dem Menschen energetisch noch etwas bringt, bleibt leider offen, Flatulenz hin oder her.-- Binse (Diskussion) 20:28, 28. Mai 2018 (CEST)

Wissenschaftsfachchinesisch

Also wer auch immer den ersten Textabschnitt geschrieben hat ist für nicht biologen völlig unverständlich und scheinbar um klug zu wirken absichtlich mit Fachbegriffen vollgestopft. Die Mission von Wikipedia das sogar Tante Emma den Artikel lesen kann ist hiermit eindeutig nicht erfüllt das ist einfach nur Elitarismusm und nicht im Geiste einer gemeinsamen Wissenssammlung. Grüsse (nicht signierter Beitrag von 188.98.217.147 (Diskussion) 14:07, 23. Mai 2016 (CEST))

Weniger Weinen

Je kälter die Zwiebel beim Schneiden ist, umso weniger wird Propanthial-S-oxid umgewandelt.
Helfen soll auch eine brennende Kerze am Schneidbrett, weil die Hitze der Flamme die Moleküle des Reizstoffes zerstört.Fibe101 (Diskussion) 11:22, 1. Mär. 2017 (CET)

Sensibilisierungsfrequenz

Was bedeutet Sensibilisierungsfrequenz? Das erscheint mir sehr erklärungsbedürftig. --NichtA11w1ss3nd • Diskussion 20:46, 3. Mär. 2020 (CET)

Frequenz = Häufigkeit.Siehe auch: https://www.wissen.de/wortherkunft/frequenz--FK1954 (Diskussion) 21:14, 3. Mär. 2020 (CET)

Und die genaue Bedeutung im Zusammenhang mit Sensibilisierung und der Prozentzahl? NichtA11w1ss3nd • Diskussion 21:31, 3. Mär. 2020 (CET)

Raumgewicht von Zwiebeln

Was wiegt ein Kubikmeter lose geschütteter Zwiebeln? (nicht signierter Beitrag von 2003:6:31F7:8865:D962:D133:7522:2A85 (Diskussion) 21:27, 20. Apr. 2021 (CEST))

"Falsches Lemma"

Heute wurde folgender Teil aus dem Artikel wieder entfernt, mit der Begründung "Falsches Lemma": "<nowiki>Wie viele Kulturpflanzen ist auch die Zwiebel von den Auswirkungen der globalen Erwärmung betroffen. Infolge der Überhitzung von Böden und des Auftretens von Dürren geht die jährliche Ertragsmenge zurück. Höhere Temperaturen bewirken einen schnelleren Wuchs der Zwiebeln und eine frühere Reifung, wodurch Aroma und Geschmack nachteilig beeinträchtigt sind. Durch die Veränderungen im Niederschlagsmuster und damit verbundene längere Trockenperioden kann die Wasserversorgung der Zwiebeln beeinträchtigt werden und Ernteerträge zurückgehen. Wenn der Boden austrocknet und der pH-Wert sich verändert kann das Pflanzenwachstum beeinträchtigt sein. Die Klimakrise kann zudem dazu führen, dass Schädlinge und Krankheiten, die früher nicht in bestimmten Regionen vorkamen, dort nun auftreten und die Ernteerträge beeinträchtigen. Die Agrarwirtschaft versucht durch neue Sorten eine Anpassung der Zwiebel an die globale Erwärmung vorzubereiten.<nowiki>" Mir erschliesst sich nicht, was daran "falsches Lemma" sein soll. Der Abschnitt bezieht sich eindeutig auf Zwiebeln und setzt sie in Verbindung zur wohl grössten Herausforderung unserer Zeit. Ich schlage daher vor, dass dies wieder eingefügt wird. 80.71.142.166 09:10, 18. Jan. 2023 (CET) --80.71.142.166 09:10, 18. Jan. 2023 (CET)

Hallo, du möchtest gerne die Klimakrise im Artikel unterbringen. Das mag für einige Gemüsesorten gelten, bei der Zwiebel sehe ich das nicht. Die Welterntemengen von Zwiebeln (die Zahlen gibt die FAO heraus und du kannst sie dort nachlesen) lagen in den Jahren 2010 bis 2021 ziemlich konstant zwischen 4,4 und 4,6 Mio. t pro Jahr.

Außerdem zählen in der WP Fakten. In deinem Absatz schreibst du zu oft von Auswirkungen, die möglicherweise eintreten könnten, z.B. ”…kann die Wasserversorgung der Zwiebeln beeinträchtigt werden”, ”…kann das Pflanzenwachstum beeinträchtigt sein”, ”… kann zudem dazu führen, dass…”. Das gehört in den Bereich Spekulation oder Glaskugelei und hat daher hier nichts zu suchen.

Der Link auf faznet funktioniert nur sehr eingeschränkt. Da ich kein Abo habe bzw. will, kann ich die Quelle nicht beurteilen.

Wir freuen uns in der WP immer über Leute, die sich engagieren. Dann wäre es schön, wenn du dich hier anmelden würdest und wir dich direkt ansprechen könnten.

--BMK (Diskussion) 12:35, 18. Jan. 2023 (CET)

Ich stelle gerade fest, dass mir bei den FAO-Zahlen ein Fehler unterlaufen ist: Die obigen Zahlen bezogen sich auf ”Onions and shallots, green” – also frische oder grüne Zwiebeln. Die eigentlich im Handel vorkommenden Zwiebeln sind aber unter ”Onions and shallots, dry” zu finden. Und da gehen die Zahlen noch deutlicher nach oben: von 79.142.982 Tonnen im Jahr 2010 auf 106.592.089 Tonnen im Jahr 2021. Daher ist die Löschung deines Absatzes noch mehr berechtigt.

Gruß --BMK (Diskussion) 12:53, 18. Jan. 2023 (CET)